Kurkuma (Geelwortel)
ook wel curcuma
Nb. De op uw beeldscherm afgebeelde kleuren kunnen afwijken van de werkelijke kleuren van het product.
Kurkuma, Curcuma of Geelwortel is behalve een specerij ook een kleurstof. Het geeft een prachtige diepgeel kleur. De kleurstof wordt gewonnen uit de wortel van de plant Curcuma longa, die verwant is aan gember. De kleurstof, curcumine, is als E100 toegestaan in levensmiddelen. Onze kurkuma is van gecertificeerde biologische teelt.
Onderstaand een voorbeeld gemaakt door Elly van Elp-Bosscha.
